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商品管理番号:c310
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【まぐろの名店と元祖まぐろ漬のコラボセット】まぐろづくし 刺身と漬け魚詰合せ

製品詳細

まぐろの目利きが厳選した目鉢まぐろの中とろ・赤身と当店が吟味し、味わいを深めた天然本まぐろの味噌漬のコラボセットです。

商品仕様
内容量 特選めばちまぐろ中とろ 1サク(約200g)
特選めばちまぐろ赤身  2サク(約150g×2)
本まぐろ味噌漬   4袋
保存方法 要冷凍(-18℃以下)
賞味期限 漬け魚:冷凍 30日 刺身:冷蔵2~3日、冷凍 10日程度
原材料 クロマグロ<国産>、メバチマグロ(太平洋)、味噌(大豆を含む)、味醂、焼酎、食塩
調理方法
本まぐろ味噌漬:冷蔵庫にて3~4時間かけてゆっくりと解凍してください(季節により多少時間差があります)表面の味噌をきれいに洗い流し水気をとります。フライパンを強火で熱し、クッキングシートを敷き両面を20秒強焼いてください。表面に軽く焦げ目がつくのがポイントです。ミディアムレアで召し上がるのがおススメです。
刺身:袋に入ったままボールに入れ2~3分流水解凍(冬は5分位)。赤くなってきたら水からあげ厚いビニール袋から取り出します(まぐろのラップを取り換えてください)。布巾で拭き取りラップに包んで冷蔵庫・野菜室へ入れ1~2時間したら保存は冷蔵庫へ。6時間以上経過した方が食感も良く美味しく感じます。解凍後6~40時間位は食べごろです。(朝解凍すると晩には食べごろになります) ※再冷凍はお控えください。

賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。
栄養成分表

※詰合せ商品の栄養表示につきましては、個々の単品商品をご参考下さい。


価格: 17,388円(税込)
■お届け指定日が無い場合:7日以内に発送いたします。
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