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【まぐろの名店と元祖まぐろ漬のコラボセット】まぐろとかじき 刺身と漬け魚詰合せ

製品詳細

三崎と言えば「まぐろ」です。お得意様から注文を承った際に特別に用意している、ハレの日の席を彩るお刺身用特撰まぐろと、ミディアムレアがおすすめの味噌漬、粕漬の詰合せです。

商品仕様
内容量 めばちまぐろ中とろ 1サク
めばちまぐろ赤身  2サク
白皮かじき味噌漬  3切
白皮かじき粕漬   3切
保存方法 要冷凍(-10℃以下)
賞味期限 漬け魚:冷凍 30日
刺身:冷蔵2~3日、冷凍 10日程度
原材料 シロカワカジキ<国産>、メバチマグロ(太平洋)、味噌(大豆を含む)、酒粕、味醂、焼酎、食塩
調理方法
漬け魚:完全に解凍してから、味噌を水で洗い流し水分をよく拭き取ってください。粕は手で軽く取り除いてください。フライパンを中火で熱し、クッキングシートを敷き両面1分ずつ焼いてください。しっとりとした柔らかな口あたりをミディアムレアお楽しみください。 (焼き時間は目安です。)
刺身:袋に入ったままボールに入れ2~3分流水解凍(冬は5分位)。赤くなってきたら水からあげ厚いビニール袋から取り出します(まぐろのラップを取り換えてください)。布巾で拭き取りラップに包んで冷蔵庫・野菜室へ入れ1~2時間したら保存は冷蔵庫へ。6時間以上経過した方が食感も良く美味しく感じます。解凍後6~40時間位は食べごろです。(朝解凍すると晩には食べごろになります) ※再冷凍はお控えください。

賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。
栄養成分表

※詰合せ商品の栄養表示につきましては、個々の単品商品をご参考下さい。


価格: 10,476円(税込)
■お届け指定日が無い場合:7日以内に発送いたします。
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