＜送料込み＞ 金目鯛づくし
- 製品詳細
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期間限定・送料込み
新春におめでたい！国産の金目鯛づくし！！
金目鯛専門船が延縄漁にて一本一本丁寧に釣りあげた金目鯛！脂乗りのよい大型の素材のみを吟味して、かす漬・西京漬・づけ丼に仕上げました。
白身とは思えない濃厚なうま味をご堪能いただけます。
- 商品仕様
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内容量 金目鯛かす漬 1切（約80ｇ）
金目鯛西京漬 1切（約80ｇ）
一膳づけ丼の具
金目鯛ごまづけ丼 2袋（1袋50ｇ）保存方法 要冷凍（-18℃以下） 賞味期限 冷凍30日 原材料 金目鯛＜国産＞、味噌、酒粕、醤油、味醂、焼酎、食塩、ごま／（一部に大豆・小麦・ごまを含む）
- 調理方法
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【金目鯛かす漬・西京漬】
完全に解凍してから、味噌を水で洗い流し水分をよく拭き取ってください。粕は手で軽く取り除いてください。フライパンを中火で熱し、クッキングシートを敷き片面5～6分、裏返して3～5分ほど焼いてください。
【金目鯛づけ丼】
お召し上がり直前に袋のまま流水で完全に解凍して下さい。解凍後10分程度冷蔵庫で寝かせると、づけダレがなじみます。づけダレを適量かけてお召し上がり下さい。
※焼き時間は目安です。
※賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。
- 栄養成分表
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栄養成分/表示単位（100gあたり） 商品名
熱量
(Kcal)蛋白質
(g)脂質
(g)炭水化物
(g)食塩
相当量(g)金目鯛
かす漬184 19.7 7.3 9.8 1.6 金目鯛
西京漬182 16.3 8.0 4.7 0.7 金目鯛
づけ丼160 13.3 8.9 5.8 1.5
こだわりの製法
美味しいものを提供するのは当たり前。
羽床総本店は、美味しく、かつ安心・安全な商品を作り続けています。
生産量が増えても昔ながらの製法は変えぬまま雑味のある部分をそぎ落とし、丁寧に切り分けました。味噌や酒粕で丁寧に漬け込み、魚の良さと発行の良さがお互いを引き立てあうことで、美味しさと健康を生み出しています。
日本有数の漁港である『三崎』で、毎日魚と向きあい、素材・製法・品質・全てにこだわり、魚を磨き、生とは違う美味しさを引き出した、手塩にかけた味わいを、ぜひ皆様に味わっていただきたい。
こだわりの調味料
粕 -かす-
地元神奈川の山北の酒蔵「川西屋酒造」より直接仕入れた大吟醸の酒粕を、その芳醇な香りを残し、甘味を一切入れずに秘伝の配合で練り上げた漬け床です。
絶妙な塩加減のみで引き出した素材の旨みと酒粕の香り立つ芳醇な味わいを是非お楽しみください。
西京味噌 -さいきょうみそ-
京都「本田味噌」謹製の白味噌を独自に調合しています。米麴の自然でほのかな甘みを大切に上品な味わいに仕上げました。
品の良い味わいに仕上げました。
銀だらや本さわら、白身の魚によく合い、幅広い年代に好まれています。
味醂醤油-みりんしょうゆ-
上質な醤油と本みりんをひと煮立ちさせて作る“煮切り”だれを漬込んだ、
生で食す素材との相性がよい、人気の味わいです。
日本人には一番なじみの深い味です。
オリジナル詰合せ承ります
◆単品を組み合わせて、詰合せをご希望のお客様
単品商品をカートに入れ、贈答箱を「単品詰合せ 贈答箱 330円」
または、「プレミアム箱（木箱） 880円」をお選びください。
組み合わせに合わせた化粧箱をお選びしてお届けいたします。
尚、既存の詰合せには、化粧箱代が含まれております。「単品詰合せ 贈答箱 330円」を選択する必要はございません。
ご不明な点がございましたら、お気軽にお問合せ下さい。
のし・包装承ります
全ての商品（詰合せ化粧箱）に対して、熨斗を無料でお付けします。
原則として掛けのしでのご用意になりますが、「お中元」・「御歳暮」のしは、短冊のしでのお届になる場合があります。
また、用途（表書き）についてもご注文の際にご指定ください。
簡単なメッセージなどをお付けすることができますので、備考欄に「メッセージ：〇〇〇〇」というような形でご記入下さい。
ご不明な点がございましたら、お気軽にお問合せ下さい。
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