三浦・三崎唯一のしらす漁船　　『君栄丸さんの釜揚げしらす』

三浦・三崎唯一の君栄丸さんは、漁獲から加工まで一貫して行っています。獲ってすぐに氷でキッチリ鮮度管理して、自らが浜に戻ってすぐ、加工するので鮮度抜群！
釡茹での際の塩以外、添加物は一切使用していないので、しらす本来の味わいが堪能でき、お子様からお年寄りまで手軽にカルシウムがとれる評判です。
『湘南しらす』は、かながわブランドや名産100選にも認定される名産品です。

～君栄丸さんおすすめの食べかた～

●しらすおにぎり
　ごはんにたっぷりの釜揚げしらすを混ぜておにぎりに。お好みで、ゴマや野沢菜、大根葉を刻んで加えるとより美味しく召し上がれます。
●しらすピザトースト
　パンに季節のお野菜とたっぷりのしらすにチーズをのせて、トースターで焼くだけ。刻みのりをのせるのがおススメです。
●たっぷりしらすの玉子焼き
　溶かした玉子に麺つゆ、砂糖、塩少々を入れ、しらすと万能ねぎを加え焼くだけ！
●冷やし茶漬け
　冷たいご飯に大根葉や野沢菜の浅漬けやみょうがを刻んでのせ、その上にしらすをたっぷりのせます。しらすの味が活きるので、味付けは不要です。お好みで梅干しやゴマを加え冷たい番茶をかければ、暑い夏にぴったり！今の時期は熱い番茶がおススメです。

などアレンジいろいろ。様々な料理に使えていくらでも食べれます。