商品管理番号：sp08

＜期間限定・送料込み＞
かじき切落しセット

製品詳細: 12月20日までの期間限定商品！
ご自宅に簡単便利なお取り寄せ！年末の忙しい時に！赤身部分の味噌漬・粕漬・味醂醤油漬の羽床の定番品の切り落しを３種セットでお届けします。
※簡易梱包での配送となります。

商品仕様

内容量	めかじき味噌漬　　　　240ｇめかじき粕漬　　　　　240ｇめかじき味醂醤油漬　　240ｇ
保存方法	要冷凍（-10℃以下）
賞味期限	冷凍　30日
原材料	メカジキ＜台湾産＞、味噌、酒粕、味醂、醤油、焼酎、食塩、（一部に大豆・小麦を含む）

調理方法: 【解凍方法】
冷蔵庫に移して解凍して下さい。お急ぎの場合は、封を切らず、ビニール袋のままでボウルに入れ流水で解凍して下さい。解凍後は、冷蔵庫で3～4日程度、保存が可能です。
完全に解凍してからお召しがあがりください。焼きすぎない！しっとりとした柔らかな口あたりをミディアムレアお楽しみください。
【味噌漬】
味噌を水で洗い流し水分をよく拭き取ってください。フライパンを中火で熱し、クッキングシートを敷き両面1分ずつ焼いてください。【粕漬】
粕を手で軽く取り除いてください。フライパンを中火で熱し、クッキングシートを敷き両面1分ずつ焼いてください。
【味醂醤油漬】
①焼く：フライパンを中火で熱し、クッキングシートを敷き両面1分ずつ焼いてください。※しっかり火を通したい場合は、片面1分30秒、裏返して1分焼いてください。（焼き時間は、目安になります。） ②刺身で：生でも美味しく召し上がれます。半解凍のうちに、そぎ切りや薄切りにして下さい。酢飯や白米にのせてづけ丼に。野菜と一緒にカルパッチョ風に。 ③揚げる：一口大に切り、片栗粉をつけて竜田揚げや唐揚げに。味醂醤油のたれにおろし生姜やおろしニンニクを混ぜると、また違った風味が楽しめます。

賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。

栄養成分表

栄養成分/表示単位（100gあたり）
商品名	熱量 (Kcal)	蛋白質 (g)	脂質 (g)	炭水化物 (g)	食塩相当量(g)
かじき味噌漬	132	22.8	3.6	2.0	1.9
かじき粕漬	140	20.8	7.8	10.3	1.1
かじき味醂醤油漬	160	18.4	7.2	9.6	1.2

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こだわりの製法

美味しいものを提供するのは当たり前。
羽床総本店は、美味しく、かつ安心・安全な商品を作り続けています。
生産量が増えても昔ながらの製法は変えぬまま、雑味のある部分をそぎ落とし、丁寧に切り分けました。味噌や酒粕で丁寧に漬け込み、魚の良さと発行の良さがお互いを引き立てあうことで、美味しさと健康を生み出しています。
日本有数の漁港である『三崎』で、毎日魚と向きあい、素材・製法・品質・全てにこだわり、魚を磨き、生とは違う美味しさを引き出した、手塩にかけた味わいを、ぜひ皆様に味わっていただきたい。

こだわりの調味料

味噌-みそ-

江戸時代から続く老舗味噌蔵の仙台味噌を使用し、香味が深く、コクのある赤味噌を独自に調合した漬け床は、素材本来の風味を最大限に引出しながらも存在感のある味付けで、当店を代表する味わいです。
ご飯や酒の肴にぴったりです。
しっかり漬け込んであるので、火を通す前に水洗いして焼くのをおすすめしています。
もちろん化学調味料や保存料は無添加です。

粕 -かす-

地元神奈川の山北の酒蔵「川西屋酒造」より直接仕入れた大吟醸の酒粕を、その芳醇な香りを残し、甘味を一切入れずに秘伝の配合で練り上げた漬け床です。
雑味となる化学調味料や保存料は入れず、絶妙な塩加減のみで引き出した素材の旨みと酒粕の香り立つ芳醇な味わいを是非お楽しみください。

味醂醤油-みりんしょうゆ-

上質な醤油と本みりんをひと煮立ちさせて作る“煮切り”だれを漬込んだ、
生で食す素材との相性がよい、人気の味わいです。
日本人には一番なじみの深い味です。

オリジナル詰合せ承ります

◆単品を組み合わせて、詰合せをご希望のお客様
単品商品をカートに入れ、贈答箱を「単品詰合せ　贈答箱　330円」 または、「プレミアム箱（木箱）　880円」をお選びください。
組み合わせに合わせた化粧箱をお選びしてお届けいたします。
尚、既存の詰合せには、化粧箱代が含まれております。「単品詰合せ　贈答箱　330円」を選択する必要はございません。
ご不明な点がございましたら、お気軽にお問合せ下さい。

のし・包装承ります

全ての商品（詰合せ化粧箱）に対して、熨斗を無料でお付けします。
原則として掛けのしでのご用意になりますが、「お中元」・「御歳暮」のしは、短冊のしでのお届になる場合があります。
また、用途（表書き）についてもご注文の際にご指定ください。
簡単なメッセージなどをお付けすることができますので、備考欄に「メッセージ：〇〇〇〇」というような形でご記入下さい。
ご不明な点がございましたら、お気軽にお問合せ下さい。

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