白皮かじき・めかじき
当店2代目羽床信次が生み出し、以来伝統を守り続ける味わいです。
まぐろの町・三崎で「かじき一筋」にこだわってきたからこそ集まる上質な素材を、日本伝統の発酵食品の御味噌や酒粕で熟成させ、
その旨みを最大限に引き出した、シンプルで奥深い味わいをお楽しみくださいませ。
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当店2代目羽床信次が生み出し、以来伝統を守り続ける味わいです。
まぐろの町・三崎で「かじき一筋」にこだわってきたからこそ集まる上質な素材を、日本伝統の発酵食品の御味噌や酒粕で熟成させ、
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