サーモン
上質な脂ののった、サーモンを地元神奈川の造り酒屋「川西屋酒造店」から取り寄せた大吟醸の酒粕を独自にブレンドした粕床で熟成させ漬け込みました。
芳醇な酒粕の香り、ほどよい塩加減で引き出した素材の旨みをご堪能ください。
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上質な脂ののった、サーモンを地元神奈川の造り酒屋「川西屋酒造店」から取り寄せた大吟醸の酒粕を独自にブレンドした粕床で熟成させ漬け込みました。
芳醇な酒粕の香り、ほどよい塩加減で引き出した素材の旨みをご堪能ください。
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