鮪-まぐろ-
「脂の質」「身の旨み」ともに最高峰と評されるアイルランド沖で漁獲された天然本まぐろ。
北極に近い極寒の海で育った本まぐろは、水分が少なくねっとりとした赤身、きめ細やかであと味の良い脂の甘みが持ち味です。
極端に漁獲量が少なく、またその質の高さから高級料亭や有名すし店向けにしか出回らないとても稀少な素材を、当店の独自の製法で仕上げたひと品です。
ご自宅での贅沢なひと時に、特別な贈り物にいかがでしょうか。
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「脂の質」「身の旨み」ともに最高峰と評されるアイルランド沖で漁獲された天然本まぐろ。
北極に近い極寒の海で育った本まぐろは、水分が少なくねっとりとした赤身、きめ細やかであと味の良い脂の甘みが持ち味です。
極端に漁獲量が少なく、またその質の高さから高級料亭や有名すし店向けにしか出回らないとても稀少な素材を、当店の独自の製法で仕上げたひと品です。
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